Santiago de Cuba, 27 de Junio de 2017
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Feria del Libro: La promesa de un buen sabor

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Feria del Libro: La promesa de un buen sabor
Editorial Oriente

El 18 de febrero a las 9 de la mañana en el Centro Fernando Ortiz se realizará la presentación del libro Remembranzas desde el fogón, de la destacada chef Niurka González. Esta presentación estará a cargo de Guillermo Jiménez Soler, abogado e historiador, especialista en economía empresarial y temas afines. Remembranzas… podría parecer, a priori, un nuevo texto sobre nuestra salud alimentaria, sin embargo, más allá del fin educativo, necesario para una sociedad como la nuestra, en la que tradicionalmente abundan los platos ricos en grasas, este libro en particular se basa en  un estudio y recopilación de experiencias particulares de la autora en el que encontraremos preparados con todo tipo de alimentos. Con él, su autora intenta huir de los típicos recetarios que en lugar de constituir una solución práctica a los problemas del hogar, están llenos de dificultades que impiden elaborar las preparaciones. La cocina es siempre una cuestión de buen gusto y de estilo personal, por lo que Niurka González, una chef que es también ama de casa, no impone ingredientes, sino que propone soluciones al cotidiano poner en la mesa “el pan nuestro de cada día”

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